文字コードがわからないファイルを以下の方法で開くときちんと見れる
nkf ファイル名オプション一覧
-j(省略可能) : JISコード(ISO-2022-JP)を出力
-e : EUCコードを出力
-s : Shift-JISコードを出力
-w : UTF-8コードを出力（BOM無し）
-Lu : unix改行形式(LF)に変換
-Lw : windows改行形式(CRLF)に変換
-Lm : macintosh改行形式(CR)に変換
-g(--guess) : 自動判別の結果を表示
--overwrite : 引数のファイルに直接上書き
--version : バージョン情報を表示(インストール済チェック)文字コードを確認する方法
$ nkf -g example.txt文字コードをEUC-JPに変換する
$ nkf -e --overwrite example.txt文字コードをUTF-8に変換する
$ nkf -e --overwrite example.txt